酸辣泡鸡爪做起来简单方便，不需要什么技术，材料稍稍加工，往里一放，就可以等着享用了，醋泡鸡爪怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.鸡爪清洗干净，在掌上划一刀便于入味，想快些入味的也可以剖开。
2.锅里加水，放桔子皮及姜丝煮开。
3.放入鸡爪再次煮开即可滤起。
4.将滤起的鸡爪即时放进冰水里冰一下滤起放凉。
5.将姜丝，蒜头，小米椒加白醋，加盐，加凉开水调成泡椒水，将滤干的鸡爪放入其中，放冰箱第三天即可食用。
小贴士
因各人口味差异，调料配料适量添加即可。
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