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鲫鱼汤怎么做好吃_关于鲫鱼汤的做法

思怡分享

  鲫鱼汤催奶的做法是怎么样的。孕妈妈可能在产后奶水不足,那么,吃什么催奶呢,鲫鱼汤催奶的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编为大家带来的鲫鱼汤怎么做好吃,希望大家喜欢。

  鲫鱼汤怎么做好吃:催奶萝卜鲫鱼汤

  做法1

  材料:鲫鱼、萝卜、姜、葱

  1.新鲜鲫鱼清洗干净。去掉鱼肚子里面的黑膜。在鱼身两边各划三刀;

  2.萝卜洗净后切丝备用;

  3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将爹鱼煎至两耍金黄;

  4.鱼煎好后,在锅里加入2000mL凉水,加入葱和姜煮至沸腾;

  5.水初沸时。加入萝卜丝盖上锅盖中小火慢炖20 - 30分钟中。

  6.炖至汤色奶白,加一点点盐调味即可。

  特点:味美、营养丰富,利于产后会发和催奶。

  催奶萝卜鲫鱼汤 母乳不足妈妈的首要选择

  做法2

  材料:鲫鱼、姜、猪油、葱、牛奶

  1.猪油烧热。放入姜爆一下后加水;

  7.把鱼放入锅里炖;

  3.先用大火。等水沸腾。调至中小火慢炖(最好不少于10分钟)然后再放入葱花;

  4.可以在鱼汤中加入些许牛奶。让汤色更显乳白,再煮1-3分钟,加徽量盐即可。

  特点:加入牛奶可能会影响鱼原本的味道,但汤色会变的更加乳白诱人,味没口感好。所以这道月子餐的做法主要还是根据隔热口味。此外可以根据个人喜好把握熬汤的时间,如果想让鱼肉几乎溶于汤中,那就尽量熬久一点。

  鲫鱼汤怎么做好吃:蛋奶鲫鱼汤

  食品用料

  鲫鱼一条、胡 椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量

  食品特点

  1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。

  2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。

  3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。

  4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳。

  制作小技巧

  蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养,用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

  鲫鱼汤怎么做好吃:鲫鱼豆腐汤

  原料:

  鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。

  辅料:

  盐4克,味精3克,料酒10克,姜片5克,葱末10克。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。

  2、将豆腐切成长条片备用。

  3、锅中放油烧 热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫,再用小火煮20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。

  需要注意的是:

  1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行,只是最后做出来的汤有点发黑,不是煎过之后再炖的乳白色。

  2.小火慢炖 ;其实这一步是最重要的,决定着汤的口感。

  3.炖的时间可长,可短, 没有一定的时间限制。

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