山药薏米粥好吃又营养的做法
慧媛分享
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益。薏米可以排水，健脾，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。勇气熬粥也是一道美食。以下是学习啦小编推荐的山药薏米粥做法，欢迎阅读!
制作好吃又营养山药薏米粥的食材
制作好吃又营养山药薏米粥的步骤
1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，去皮要带手套，容易过敏的
2.薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟
3.山药切块
4.糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右
5.加入切好的山药
6.加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了
7.电高压锅解压以后，可以打开锅盖
山药薏米粥的功效
1、健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。
2、滋肾益精。山药含有多种营养物质，如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等，具有强健机体，滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，皆可食用山药薏米粥。
3、益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。
4、降低血糖。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
需注意的是，山药薏米粥内含薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
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