玉米豌豆炒火腿肠好吃又好看

　　米、豌豆、火腿肠，黄绿红刚好形成了一组交通信号灯，如果将玉米、豌豆、火腿肠三种食材炒制在一起，可想而知肯定是一道色香味俱全的一道佳肴，光看颜色搭配，就调动了你的食欲。以下是学习啦小编推荐的玉米豌豆炒火腿肠做法，欢迎阅读!

　　制作好吃又好看玉米豌豆炒火腿肠的食材

　　制作好吃又好看玉米豌豆炒火腿肠的步骤

　　1.玉米豌豆洗净，火腿切好

　　2.倒油进去，等油热

　　3.把三种食材倒进去

　　4.炒

　　5.炒了五分钟，加点开水煮一下

　　6.水少了，快要出锅的时候加点盐和鸡精炒一下

　　玉米豌豆炒火腿肠的营养价值

　　玉米、豌豆都是具有很高营养价值的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用，并且玉米中的维生素E可以延缓人的衰老，玉米中的硒和镁具有抗癌的功效，因此玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。因此，玉米豌豆炒火腿肠也具有这样的功效。火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。并且火腿肠有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。因此，玉米豌豆炒火腿肠真的是一道营养均衡的佳肴。

　　玉米豌豆炒火腿肠的适宜人群

　　玉米豌豆炒火腿肠一般人都可以食用，玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用，也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用，并且适宜肥胖症、脂肪肝者食用，中老年人也可以食用，但是在食用这道菜的时候，要注意少放油。豌豆适用于热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用，但是脾胃较弱者尽量少食用这道菜。消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是，建议孕妇谨慎食用，以免增加妊娠危险。

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