双椒炒虾美味又健康的做法图文教程
慧媛分享
双椒炒虾是一道美味又很健康的下饭菜。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，而且有很多的蛋白质和钙，也是很多人孩子喜欢吃的。想要了解更多双椒炒虾的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作双椒炒虾的食材
双椒炒虾美味又健康的步骤
1.把虾须剪掉，拉出泥肠，洗干净
2.把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好
3.起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒
4.再把虾倒入
5.加入料酒和适量的盐翻炒
6.再加入适量的生抽和糖、清水
7.用大火烧三分钟
8.撒入葱花即可
水煮虾煮多长时间
白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。
水煮河虾做法
主料：河虾(500克)，在购买时要看清楚一定要选活的，新鲜的。
辅料：盐少许，姜丝少许，葱花少许，料酒。
洗净河虾，放在一个大一点的碗里，倒入料酒后，适当拌一下后用盘子盖上放10分钟。锅里放水一小碗足以，倒入虾，放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒。在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下，以便均匀受热，你会看到虾体有青慢慢变红，6分钟至8分钟后起锅。
特点：虾肉紧实嫩滑，咸中带甜。
要点：虾一定要是活的，盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味，尽量不要用其他的调味品，这都会掩盖掉虾本身的自然美味。
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