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韭菜炒八带好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  八带就是八爪鱼,春季吃这道菜就是一个字,鲜。韭菜鲜,八爪鱼也鲜,凑在一起就是鲜上加鲜,制作的步骤也简单。以下是学习啦小编推荐的韭菜炒八带做法,欢迎阅读!

  制作韭菜炒八带的食材

  韭菜炒八带好吃又营养的步骤

  1.八爪鱼放水中搓洗,洗掉八爪鱼表面的粘液

  2.剪开头部,去除内脏和脏东西

  3.撕去八爪鱼的皮

  4.清理好的八爪鱼切段

  5.锅中水开后,关火,将八爪鱼下锅焯10秒钟

  6.立刻捞出沥干水,姜切末

  7.韭菜清洗干净后切段

  8.锅中放油,油热后,将姜末下锅爆香

  9.将八爪鱼下锅翻炒几秒,加入生抽和盐

  10.最后放入韭菜段,翻炒几下即可关火,滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)

  韭菜可以治的病

  抗疲劳

  韭菜中含有蒜氨酸,这种物质可以转变为大蒜素,又与维生素B1结合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性,能够加速乳酸(疲劳物质)分解,因此它具有抗疲劳的作用。

  降血脂

  韭菜富含钾、维生素等元素,改进体内钾钠平衡,具有促进食欲和降低血脂的作用,抑制食物中胆固醇的吸收,对高血压冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿,去除体内过多的水分。

  治消渴引饮无度

  韭苗日吃三、五两。或炒或作羹,无入盐,但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

  治中暑昏迷

  韭菜捣汁,滴鼻。

  也有一些人不适合吃韭菜,比如,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。由于韭菜不易消化,所以一次不应吃得太多。

  治鼻出血

  韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

  治白带

  醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。

  治慢性便秘

  韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。

  治赤痢

  韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”,温服。

  治痔疮

  韭菜不以多少,先烧热汤,以盆盛汤在内,盆上用器具盖之,留一窍,却以韭菜于汤内泡之,以谷道坐窍上,令气蒸熏;候温,用韭菜轻轻洗疮数次。

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