韭菜炒八带好吃又营养的做法图解

　　八带就是八爪鱼，春季吃这道菜就是一个字，鲜。韭菜鲜，八爪鱼也鲜，凑在一起就是鲜上加鲜，制作的步骤也简单。以下是学习啦小编推荐的韭菜炒八带做法，欢迎阅读!

　　制作韭菜炒八带的食材

　　韭菜炒八带好吃又营养的步骤

　　1.八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

　　2.剪开头部，去除内脏和脏东西

　　3.撕去八爪鱼的皮

　　4.清理好的八爪鱼切段

　　5.锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟

　　6.立刻捞出沥干水，姜切末

　　7.韭菜清洗干净后切段

　　8.锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

　　9.将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

　　10.最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘(整个过程不需要1分钟)

　　韭菜可以治的病

　　抗疲劳

　　韭菜中含有蒜氨酸，这种物质可以转变为大蒜素，又与维生素B1结合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性，能够加速乳酸(疲劳物质)分解，因此它具有抗疲劳的作用。

　　降血脂

　　韭菜富含钾、维生素等元素，改进体内钾钠平衡，具有促进食欲和降低血脂的作用，抑制食物中胆固醇的吸收，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。刺激排尿，去除体内过多的水分。

　　治消渴引饮无度

　　韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。

　　治中暑昏迷

　　韭菜捣汁，滴鼻。

　　也有一些人不适合吃韭菜，比如，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。由于韭菜不易消化，所以一次不应吃得太多。

　　治鼻出血

　　韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

　　治白带

　　醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

　　治慢性便秘

　　韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠道，增强肠蠕动，有利于粪便的形成，及时将体内过剩的营养物随粪便排出，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。另外，这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，故有“洗肠草”之称。也可用韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。

　　治赤痢

　　韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，温服。

　　治痔疮

　　韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏;候温，用韭菜轻轻洗疮数次。

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