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茶树菇莲藕排骨汤怎么制作

映芳分享

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症。你了解茶树菇莲藕排骨汤要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐茶树菇莲藕排骨汤的做法。

  制作茶树菇莲藕排骨汤的准备材料

  • 主料
  • 茶树菇

    50g
  • 排骨

    200g
  • 鱿鱼干

    1条
  • 莲藕

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 姜片

    1片

  茶树菇莲藕排骨汤制作过程的步骤

  1.茶树菇略泡片刻,再冲洗干净(不要泡时间太长);

  2.挤干水份,切成小段待用;

  3.鱿鱼干洗洗切小块待用;

  4.莲藕刨皮洗净,拍碎切小块待用;

  5.排骨捞起,焯水洗去杂质待用;

  6.锅内加水,待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火炖15分钟;

  7.再转再中火炖30分钟即可;

  8.调入盐调匀,即可上桌食用。

  莲藕的营养价值

  1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

  2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

  3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。


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