学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>健康食谱>

怎么拌生菜 拌生菜的做法步骤 拌生菜怎么做才好吃

映芳分享

  生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。你了解拌生菜要怎么做吗?接下来,学习啦小编跟你分享拌生菜的做法。

  拌生菜的食材准备

  • 主料
  • 生菜

    350g
  • 辅料
  • 辣椒油

    2勺
  • 酱油

    1勺
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    半勺
  • 味精

    半勺

  拌生菜的具体做法步骤

  1.准备两颗生菜。

  2.生菜清洗干净。

  3.取一个碗,加入盐,辣椒油,酱油,醋,白糖,味精,姜蒜葱粒,芝麻油等调成汁。

  4.锅加水。

  5.等水烧开,加入少量盐和油。

  6.放入生菜焯水。

  7.用筷子翻面烫熟。

  8.捞出装盘。

  9.浇上料汁,吃时拌一下就OK。

  挑选生菜方法

  挑选生菜,先看菜叶的颜色是否青绿,然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆,叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会有。

  生菜的储存方法

  储存时,将生菜的菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。


猜你喜欢:

1.凉拌菜怎么做

2.西餐凉拌蔬菜的做法

3.懒人的13种凉拌菜做法推荐