正宗的土豆回锅肉要如何做

　　食用土豆可以促进新陈代谢，能够有效的防治便秘。你想知道好吃的回锅肉是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理正宗土豆回锅肉的做法。

　　土豆回锅肉的食材准备

　　土豆回锅肉的具体做法步骤

　　1.土豆去皮切片

　　2.材料改刀

　　3.猪肉洗净下锅煮熟，捞出切薄片

　　4.切好入油锅炒到微黄盛出备用

　　5.锅里留油下土豆片煎至黄盛出备用

　　6.加起油锅下蒜白和干椒姜

　　7.倾出一角油爆得辣椒酱

　　8.下处理过的土豆片和回锅肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味

　　9.下蒜叶和盐翻炒均即可

　　土豆的功效和作用

　　1.健脾通便

　　土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。

　　2.缓解负面

　　情绪土豆中含有维生素C，能有效的缓解人体的负面情绪，使人体保持活力。

　　3.降糖降脂

　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。

　　4.美容养颜

　　土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，可以中和体内代谢后产生的酸性物质，从而达到美容、抗衰老作用。

　　5.利水消肿

　　土豆中含有的钾能取代体内的钠，并且能将钠排出体外，有利于肾炎水肿患者和高血压患者的康复。

　　6.减肥

　　土豆在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质，而且土豆产生的热量也少，淀粉含量极少，脂肪含量仅有0.1%，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。