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黄豆排骨汤的4种好吃做法

映芳分享

  黄豆还不含胆固醇,不像许多动物蛋白质,我们的摄入补充蛋白质的同时,还免不了要同时补进去一些胆固醇。平时生活中你会做黄豆排骨汤吗?现在,学习啦小编来告诉你黄豆排骨汤的好吃做法。

  黄豆排骨汤的做法【1】

  材料

  排骨1根,苦瓜1根,黄豆3两,盐

  做法

  1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水煲两个小时。

  2.苦瓜去囊后切成四瓣后切成段。

  3.汤煲两小时后将苦瓜放进去,再煲一小时加盐调味即可。

  黄豆排骨汤的做法【2】

  材料

  主料:猪排骨

  辅料:莲藕、黄豆、水枣、香菜末

  调料:盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

  做法

  1.将排骨洗干净改刀成段,莲藕去皮洗净切成块;

  2.坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。

  黄豆排骨汤的做法【3】

  做法

  排骨:500克

  大芥菜:5片(约500克)

  黄豆:小半碗

  香菇:四朵

  姜片:4片

  大蒜:4瓣

  水:8碗

  做法:

  1. 黄豆洗净,泡2-3个小时;香菇洗净,稍微浸泡;

  2. 大芥菜洗净,将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;

  3. 排骨洗净沥干水,热锅后放1汤匙油,将排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黄散出香味,倒入清水煮沸;

  4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片,转小火煲40分钟;

  5. 放芥菜叶,煮至熟即可下盐调味食用。

  功效:

  荤素互补,营养均衡。健脾益气,补髓养阴,润肠通便,缓解疲劳。

  黄豆排骨汤的做法【4】

  材料

  银耳 四分之一朵

  黄豆2把

  排骨 半斤

  盐巴少许

  做法

  1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。

  2、银耳和黄豆加清水煮开,小火慢煲。

  3、煲至2小时,加入排骨,继续煲。

  4、大致需要4小时,上桌前加入少许盐巴。

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