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花生排骨汤4种的家常做法

映芳分享

  吃花生可以预防衰老,花生在民间有长寿果之称,它所含有的儿茶素是一种天然的抗老化物质。你了解花生排骨汤的不同做法吗?下面是学习啦小编给大家整理花生排骨汤4种的家常做法。

  花生排骨汤的做法【1】

  材料

  排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐

  做法

  1、将花生米提前泡好,排骨浸泡30分钟后焯水。

  2、将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

  3、大火煮滚之后转小火煮45分钟后。

  4、放入洗净的枸杞,然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。

  花生排骨汤的做法【2】

  材料

  主料:花生,排骨,葱1根

  调料:豉油,油,生粉,盐,白砂糖

  做法

  1、先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。

  2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少许盐同煮。花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会。

  3、一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。开慢火把排骨放进锅里煎,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面。

  4、煎好了,把排骨放到隔壁的沙锅里去,开点生粉水,打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点。但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅。

  5、最后放上葱段,成功!

  花生排骨汤的做法【3】

  材料

  排骨250g,麻辣花生50g,蒜5瓣,料酒1大勺,酱油2大勺,玉米淀粉15g,细砂糖1/4小勺,盐1/4小勺

  做法

  1.排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油

  2.倒入料酒

  3.大蒜切片

  4.将蒜片撒在排骨上,包上保鲜膜,腌制3小时以上

  5.挑出排骨中的蒜片,在腌制好的排骨中撒上淀粉

  6.用手抓匀,使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可

  7.锅中放宽油,大火烧热,至八成热时,放入排骨炸20秒,改小火继续炸1分钟,捞出沥干油,继续将油烧至9成热,再次放入排骨炸20秒,捞出沥干油待用

  8.炒锅中放少许油,放入从排骨中挑出的蒜片爆香

  9.放入排骨翻炒

  10.撒入少许糖,继续翻炒1分钟

  11..麻辣花生用擀面杖碾碎

  12..将炒好的排骨放入花生碎中,使排骨表面粘满花生碎即可

  花生排骨汤的做法【4】

  菜谱简介 有了气压锅,煮什么都变成省时省力。以前要花一两个小时熬汤,现在只需十几分钟就好。就连煮红豆也只需20分钟。煮妇们,别虐待自己了,赶快带个气压锅回家,就算睡迟了也能煮出一桌好菜。不过使用气压锅一定要小心哦!

  材料

  排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许

  做法

  1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。

  2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。

  3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。

  4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。

  5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

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