中秋月饼怎么做好吃
月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。下面是学习啦小编为大家精心挑选的中秋月饼的做法，希望对大家有所帮助。
中秋月饼的做法
中秋月饼的材料准备
中秋月饼的步骤
1.将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。
2.将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。
3.将30g粘米粉炒熟。
4.将皮和馅各25g揉成小球。
5.将月饼皮按扁加入豆沙。
6.模子里加些熟粉挂匀倒出，把包好的月饼球放入脱模。
7.制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。
多余月饼处理
随着中秋小长假的结束,很多人家里还有不少剩余的月饼,扔掉又觉得可惜,这"甜蜜的负担"到底该如何处理呢?看巧妈怎样"化腐朽为神奇"。
>水晶月饼:蛋糕
现 在的蛋糕为了更美观,上面会铺些饼干、水果、奶油作点缀。同样,我们也可以把吃不完的水晶月饼切成小块,铺在蛋糕表面上,绝对赏心悦目。
>枣泥、豆沙、莲蓉月饼:八宝粥
把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成一锅粥,美味的同时还降低了月饼中油脂和糖分的浓度,更加健康。
>五仁月饼:豆浆
把五仁月饼切成小丁,在打豆浆的时候和黄豆一起放入打浆机制作。这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感,而且果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。同时,五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等坚果成分,配上豆浆后营养价值更高。
>果味月饼:沙拉
把苹果、火龙果、梨和各种果味月饼等食材切成块状,一起放入容器内,浇上酸奶搅拌后就可以食用了。口感清甜,新奇别致。
>香辣牛肉月饼:凉拌、炒年糕
将月饼切成细丁,和香菜、葱花、榨菜丝、味精、香油等拌在一起,爽口不腻。还可将月饼切成小长条,年糕切成片状,加上葱花、韭菜花、姜丝、辣椒和味精,在油锅里快速翻炒,味道那个香,绝对让你口水直流。
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