南瓜巧克力冰皮月饼怎么做好吃
晓琼分享
到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。下面是学习啦小编推荐给大家的南瓜巧克力冰皮月饼的做法，供大家参考。
南瓜巧克力冰皮月饼的做法
南瓜巧克力冰皮月饼的材料准备
南瓜巧克力冰皮月饼的步骤
1.南瓜去皮洗净切块，放入原汁机榨成汁。
2.将冰皮月饼粉、南瓜汁、色拉油一起混合。
3.揉成团，揉至表面光滑。表面裹保鲜膜放一旁备用。
4.将融化的巧克力和麦芽糖搅拌均匀。
5.将巧克力放入豆沙馅里搅拌均匀。
6.手掌沾点水，将巧克力豆沙馅依次分成45克每个，滚圆，放在盘子上，放冰箱里冷冻。
7.月饼皮每个称好20克， 将面皮擀开，豆沙馅放在面皮上。
8.慢慢用拇指和食指将冰皮往上推，直到完全包住馅料后收口，表面沾点熟糯米粉。
9.把月饼坯放入模具中，按压后出模。为了防止移动月饼变形，我直接按在小盒子里了。
做好后入冰箱冷藏后食用。
南瓜的营养价值
1.解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
3.防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
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