茄汁鱿鱼卷怎么做好吃

　　我们去夜市的时候就会发现鱿鱼是夜市里的一个重要的角色，应该大多数人都挺喜欢吃鱿鱼。现在就跟着学习啦小编一起来看一看茄汁鱿鱼卷的做法，资料仅供参考。

　　茄汁鱿鱼卷的做法

　　茄汁鱿鱼卷的材料准备

　　茄汁鱿鱼卷的步骤

　　1.鱿鱼撕去表面的黑膜

　　2.翻过来先斜着切花刀，注意底下不要切断

　　3.再切另一半花刀

　　4.再改刀切成块

　　5.锅内加水烧开

　　6.加入切好的鱿鱼块

　　7.看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分

　　8.青红椒切成菱形块

　　9.葱姜切末

　　10.炒锅加玉米油烧热后加入葱姜末煸炒

　　11.加入番茄酱

　　12.煸炒一下

　　13.加入白糖煸炒一下

　　14.将控干水分的鱿鱼倒进去

　　15.翻炒一下

　　16.加入青红椒

　　17.加入适量盐

　　18.翻炒均匀

　　19.出锅装盘即可食用

　　鱿鱼的营养价值

　　1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　　2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

　　3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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