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轰炸大鱿鱼怎么做好吃

晓琼分享

  鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。下面学习啦小编和大家一起学习轰炸大鱿鱼的做法。

  轰炸大鱿鱼的做法

  轰炸大鱿鱼的材料准备

  轰炸大鱿鱼的步骤

1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘.

2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏,骨头和黑衣.洗净.从肚子处剪开成展开状

3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味.

4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断.

5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定.

6.盘中放在脆炸粉,要干粉.

7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉.

8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透.

9.捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用.小贴士可根据口味放咖喱粉,孜然粉,

  炸好后要尽快食用,放久脆皮会变软没有口感.

  鱿鱼的详细数据

  食物名称:鱿鱼(泡)

  种类:软体动物类

  食部(g): 98

  热能(Kj): 75 维生素E(mg): .94

  水分(g): 81.4 胆固醇(mg): 0

  蛋白质(g): 18.3 钾(mg): 16

  脂肪(g): .8 钠(mg): 134.7

  糖类(g): 0 钙(mg): 43

  纤维素(g): 0 镁(mg): 61

  胡萝卜素(ug): 0 铁(mg): .5

  VA当量(ug): 16 锰(mg): .06

  视黄醇当量(ug): 16 锌(mg): 1.36

  维生素B1(mg): 0 铜(mg): .2

  维生素B2(mg): .03 磷(mg): 60

  维生素PP(mg): 0 硒(mg): 13.65

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