鱿鱼头盖浇饭怎么做好吃

　　鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。下面学习啦小编和大家一起学习鱿鱼头盖浇饭的做法。

　　鱿鱼头盖浇饭的做法

　　鱿鱼头盖浇饭的食材

　　鱿鱼头盖浇饭的步骤

1.鱿鱼头,胡萝卜

　　味极鲜,叉烧酱,黑胡椒粉,料酒,尖辣椒,盐

2.将鱿鱼头清洗干净切成一根根的鱿鱼爪

　　胡萝卜擦成丝

3.锅内倒油后放入切好的辣椒

4.将鱿鱼爪放入锅内翻炒

5.再加入胡萝卜丝

6.加入一勺叉烧酱和味极鲜(生抽)料酒继续翻炒,翻炒熟了出锅前加入少许黑胡椒粉和盐调味

7.将米饭盛出放入碟中

8.盛入炒好的鱿鱼须即可

　　小贴士TIPS:

　　喜欢汤汁多些可以适当加些水。

　　鱿鱼的营养分析

　　1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;

　　2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;

　　3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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