辣椒炒肉的好吃做法推荐

　　辣椒炒肉，这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。你想了解好吃的辣椒炒肉要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你讲一讲辣椒炒肉的好吃做法有哪些?

　　辣椒炒肉的好吃做法一

　　辣椒炒肉的材料

　　主料：宁乡花猪肉150克，青椒200g。

　　调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。

　　辣椒炒肉的做法

　　1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。

　　2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

　　3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

　　辣椒炒肉的好吃做法二

　　辣椒炒肉的材料

　　五花肉300克、洋葱半个、青红椒各80克、陴县豆瓣酱1大勺约50克、姜3片、蒜5瓣、五香粉1小勺约5克、白糖1小勺约5克、料酒1大勺约30克

　　辣椒炒肉的做法

　　1. 五花肉切薄片;其他材料切末切丁。

　　2. 将锅烧热倒油，五花肉片炒至少半透明，捞出;用剩下的油炒香姜蒜洋葱，与肉混合。

　　3. 加入陴县豆瓣酱1大勺约50克、姜3片、五香粉1小勺约5克，翻炒匀后，按喜好加入白糖一小勺约5克，加入青红椒炒匀;

　　4. 最后撒点鸡精出锅装盘即可。

　　辣椒炒肉的好吃做法三

　　辣椒炒肉的材料

　　1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量

　　辣椒炒肉的做法

　　1.五花肉半斤洗净。

　　2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

　　3.准备好辣椒并洗净。

　　4.将尖椒和青蒜切段。

　　5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

　　6. 炒好的五花肉盛起待用。

　　7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

　　8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

　　9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

　　10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。

　　辣椒炒肉的小诀窍

　　1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。

　　2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。

　　辣椒炒肉的好吃做法四

　　辣椒炒肉的材料

　　辣椒，猪肉

　　辣椒炒肉的做法

　　1，将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌10分钟。

　　2，等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用。

　　3，将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味。

　　4，加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。