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红椒毛豆炒肉怎么做好吃

燕华分享

  红甜椒主要含有丰富的椒红素,对於消除便秘非常有帮助,平时人们在抄毛豆时会搭配红椒来炒。以下是学习啦小编收集整理的关于,希望对你有帮助。

  制作红椒毛豆炒肉的食材

  红椒毛豆炒肉好吃做法

  1.准备食材

  2.红椒切块,肉切薄片,大蒜、姜切片,

  3.猪肉加白酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会

  4.锅内放油,加肉片滑至变色盛出

  5.原锅加大蒜、姜片爆香

  6.加毛豆煸炒

  7.加红椒煸炒,加盐调味

  8.加肉片一起煸炒,滴入香油拌匀即可

  毛豆的营养价值

  毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

  豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

  毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

  毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。

  毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

  毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。


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