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好吃的土豆菜肴做法有哪些

映芳分享

  土豆是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。下面学习啦小编给你推荐几款好吃的土豆菜肴做法。

  一、香甜土豆沙拉的好吃做法

  材料

  土豆2个(中小号的),鸡蛋1个,沙拉酱1条(没用了),盐一点儿,黄瓜1小段,圣女果1个(装饰用),黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

  做法

  1,将土豆去皮,洗净切块后,放入水中煮熟,用筷子能穿过即可,装入保鲜袋,用擀面棍捶打,碾成泥。

  2,准备熟鸡蛋,黄瓜和沙拉酱。

  3,熟鸡蛋去皮后,把蛋黄放入土豆泥中碾碎,蛋白切成小粒。

  4,黄瓜切成薄片再切成小粒。

  5,将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀,加入适量盐调味。

  6,可将拌好的沙拉装入容器中,再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰,撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎,最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

  二、凉拌土豆片的好吃做法

  材料

  土豆,葱,蒜泥,芝麻,辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精

  做法

  1、土豆洗净去皮,切薄片,用水浸泡去除表面的淀粉。

  2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。

  3、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟。

  4、煮好的土豆片捞出过凉水,淋上调好的调料汁,撒上芝麻即可。

  小诀窍

  1、土豆片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。

  2、捞出过下凉水,口感会更好哦!

  三、培根芝士焗土豆泥的好吃做法

  材料

  培根,芝士,土豆,牛油

  做法

  1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。

  2.用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌

  3.把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了(我用上火180度,大约7~8分钟)

  四、鸡小腿烧土豆的好吃做法

  材料

  鸡小腿7个,中型土豆两个,大蒜4瓣,生姜1块,青椒1个,小红辣椒4个;老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。

  做法

  1、鸡小腿切成两段,土豆切滚刀块,生姜切片,青椒切成大块。

  2、鸡腿块在沸水中煮2分钟,捞出,水倒掉。

  3、另取锅,加三碗水,放入焯好的鸡腿,放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽,盐,大火烧开,小火焖至八成熟。

  4、放入土豆块,间或翻炒,焖至土豆烂熟,撒上青椒块,翻炒出锅。

  小诀窍

  1、鸡块焯水是为了去腥。

  2、冷水中放入鸡块味道更鲜美,也可以等水沸后放入。

  3、其他调料比如花椒之类,也可以根据个人口味加入。

  4、不用加植物油,否则会很油腻。

  5、青椒不必炒熟,放进去就可出锅。

  6、也可以用鸡的其他部位做此菜。

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