咸虾酱秋葵怎么做好吃又美味
王燕分享
秋季怎少得了独特保健的秋葵，如何在十分钟做出营养入味秋葵虾酱?下面学习啦小编分享了咸虾酱秋葵的做法，一起来了解吧。
咸虾酱秋葵的食材
咸虾酱秋葵的做法步骤
1.食材非常简单：秋葵、咸虾酱、姜。
2.先将一大勺咸虾酱放入小碗内，再调入适量糖与胡椒粉。
3.然后注入适量清水搅拌均匀，备用。
4.秋葵清洗干净之后去头去尾，姜剁碎备用。
5.大火烧开一锅水，放入秋葵。
6.大火煮沸约一两分钟至断生。
7.捞起沥干水分，装盘。
8.小火烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜蓉。
9.慢慢搅拌片刻。
10.注入调好的咸虾酱汁。
11.只需片刻，烧开即可熄火。
12.将酱汁浇到秋葵上即可食用。
小贴士
1、开水焯秋葵的时候要大火;
2煮调料要用小火;
3另外咸虾酱本身很咸，所以最后调入适量糖中和一下。
黄秋葵的营养价值
黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。
另外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
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