学习啦>生活课堂>生活技能学习>炒菜>

蒜苗炒香干怎么做营养美味

燕华分享

  喜欢吃豆干、豆皮之类豆制品的朋友,不妨来试试这道蒜苗炒香干,是一道再普通不过的菜。以下是学习啦小编收集整理的蒜苗炒香干营养美味做法,希望对你有帮助。

  制作蒜苗炒香干的食材

  蒜苗炒香干营养美味做法

  1.豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;

  2.锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;

  3.调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;

  4.锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;

  5.再放入蒜片和小红辣椒碎;

  6.小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;

  7.转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;

  8.最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。

  香干的营养价值

  香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。

  1. 香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2. 香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

  3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  香干选购建议

  1. 在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。

  2. 对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

  3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。

  4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的香干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或香干制品表面发粘,请不要食用。


猜你感兴趣:

1.荷兰豆炒腊肠怎么做好吃

2.藕片炒荷兰豆怎么做好吃

3.好吃易做的家常菜做法营养健康

4.麻婆豆腐家常怎么做营养好吃

5.带鱼干怎么做好吃步骤易学营养

6.青蒜炒肥肠营养美味的做法

7.清炒蚕豆的美味有营养做法

    3798784