叉烧粒炒饭怎么做最美味
叉烧炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜、叉烧粒,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口,各得其所的花样混合饭菜,是很受大众喜爱的快餐。以下是学习啦小编收集整理的叉烧粒炒饭最美味的做法,希望对你有帮助。
叉烧粒炒饭的食材
叉烧粒炒饭最美味的做法
1.准备所需材料。
2.将叉烧切成粒,鸡蛋打散,生菜切成丝备用。
3.将姜、大蒜切碎,小葱切成葱花。
4.平底锅放油加热,然后倒入鸡蛋液。
5.把鸡蛋液滑散盛出备用。
6.重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。
7.然后倒入叉烧粒。
8.将叉烧粒炒出香味,然后盛出备用。
9.再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。
10.把生菜丝倒入翻炒一下。
11.再加入剩米饭。
12.把米饭炒散后,加入适量的盐。
13.再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。
14.加入酱油和胡椒粉。
15.把切好的葱花加入。
16.最后翻炒均匀即可出锅。
叉烧的营养价值
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能 改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定的作用。
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