怎么做肉末银牙炒韭菜好吃_步骤图解

　　肉末银牙炒韭菜是一道很好的减肥菜，银牙即是绿豆芽。绿豆芽有很高的药用价值，含有丰富的维生素C。下面学习啦小编整理的肉末银牙炒韭菜的做法，供你参考。

　　肉末银牙炒韭菜的食材

　　肉末银牙炒韭菜的做法步骤

　　1.绿豆芽洗净，去掉根须。

　　2.泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

　　3.准备好瘦肉末。

　　4.锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。

　　5.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

　　6.不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

　　7.加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

　　8.关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。

　　9.把炒好的银牙韭菜放入盘中。

　　10.再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

　　小贴士

　　韭菜很容易炒过火，所以要关火后加入，用余温把韭菜炒熟，这样韭菜会很翠绿的。

　　银牙炒肉末的做法

　　1. 胡萝卜去皮切丝，葱切葱花

　　2. 锅中热油，倒入葱花小火爆香

　　3. 接着锅中倒入肉末大火炒至变色

　　4. 锅中倒入料酒，翻炒均匀

　　5. 接着锅中倒入胡萝卜丝，大火翻炒片刻

　　6. 锅中倒入黄豆芽，大火翻炒片刻

　　7. 最后锅中倒入生抽、盐、辣椒酱，翻炒均匀