清炖排骨汤的做法
映芳分享
排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。平时生活中你会做清炖排骨汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍清炖排骨汤的做法。
清炖排骨汤的食材准备
清炖排骨汤的具体做法步骤
1.准备排骨,洗净
2.冷水如果,水开后去浮沫
3.放凉后再次冲洗排骨
4.准备葱姜适量
5.葱姜及排骨一同放入炖锅中
6.煮开后再次去浮沫
7.去除浮沫后汤很清亮
8.小火慢炖2小时后的效果
9.出锅前可以撒点盐
排骨的适用人群
一般人都可食用
1. 适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
排骨的储存方法
新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,再加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。