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豆腐西红柿汤的好吃做法简单

慧媛分享

  豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。和西红柿一起做汤也是一道佳肴。以下是学习啦小编推荐的豆腐西红柿汤做法,欢迎阅读!

  制作豆腐西红柿汤的食材

  制作豆腐西红柿汤的步骤

  1.豆腐切丁,西红柿剥皮,金针蘑去掉根部清洗干净。

  2.可以不用热水烫,这样用勺子刮也可以很轻松的把皮剥下来。

  3.把西红柿捣碎,炒的时候就方便了。

  4.倒少量油把西红柿炒出红色汤汁。

  5.倒热水,放入豆腐和金针蘑,开锅放一勺半盐,半勺鸡精。

  6.都是易熟食材,水开了,差不多就好了。汤里有淡淡的西红柿的酸味,很开胃。

  豆腐西红柿汤的热量

  一、豆腐

  热量:56 大卡(100克)

  豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感。

  二、西红柿

  热量:19 大卡(100克可食部分)

  西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

  豆腐西红柿汤的营养价值

  一、豆腐熟食可强壮身体,调和肠胃,增进饮食;生食能清肺胃热,生津液,止咳消痰,用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。豆腐中的钙易于为人体吸收,可维持正常的心脏功能和血压,并预防某些癌症。豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症,并减轻更年期的不适症状。

  二、西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

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