牛腩西红柿的做法大全家常做法大全 牛腩西红柿怎么做好吃

　　牛腩西红柿的做法有哪些？牛腩西红柿怎么做好吃？牛腩和西红柿可以做成哪些菜品？牛腩烧着吃是再合适不过的了，搭配上土豆，萝卜，西红柿一类的食材，炖煮，烧制，有嚼劲又入味。下面学习啦小编把牛腩西红柿的家常做法大全分享给你。

　　牛腩西红柿怎么做好吃：土豆牛腩西红柿的家常做法

　　食材准备

　　牛腩500克，西红柿500克，土豆1个，色拉油适量，盐5克，葱2段，姜4片，八角一个，桂皮一块，料酒2大匙，生抽2大匙，老抽1小匙，番茄酱2大匙。

　　方法步骤

　　1、将番茄顶部划十字，用开水烫一烫，去皮，切块待用;

　　2、牛腩切成大块，放入沸水中焯去血沫，捞出洗净;

　　3、土豆去皮后切成滚刀块待用;

　　4、炒锅中放油，油5分热时倒入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒;

　　5、加入牛腩继续翻炒，烹入料酒，老抽，生抽炒匀;

　　6、然后倒入番茄块，炒至起沙后加入番茄酱炒匀;

　　7、然后将炒好的番茄牛腩全部倒入砂锅中，加入足量的开水，大火烧开后转中火半小时;

　　8、然后再将煲好的牛腩倒入炒锅中，倒入土豆块，烧至土豆熟，汤汁浓稠，加盐即可出锅。

　　牛腩西红柿怎么做好吃：家常牛腩西红柿的家常做法

　　食材准备

　　西红柿，牛腩，花椒，大料，小茴香，葱，姜，蒜，香芹，盐，白糖，胡椒粉，绍酒适量。

　　方法步骤

　　1、将牛腩洗净切成大块，西红柿切块，香芹切段，姜切片，葱切段，蒜剥皮待用;

　　2、凉水锅中下入牛肉，烧沸，焯水后捞出用温水冲洗干净待用;

　　3、炒锅烧热后放入适量油，煸香葱姜蒜，花椒，大料，小茴香;

　　4、然后放入香芹炒香，加入牛肉块煸炒，烹入料酒，加入足量开水;

　　5、大火烧开后转小火炖1小时左右，汤汁浓稠时放入西红柿块;

　　6、然后加盐，胡椒粉，白糖，炖5分钟即可出锅。

　　牛腩西红柿怎么做好吃：西红柿炖牛腩的家常做法

　　食材准备

　　牛腩500克，番茄2个，洋葱1个，姜片，葱，酱油3大匙，盐少许，糖一茶匙，米酒2茶匙。

　　方法步骤

　　1、将牛腩洗净切成方块待用;

　　2、牛腩放入锅中，焯水后洗净沥干;

　　3、洋葱去皮，番茄洗净，分别切块，葱洗净切段，姜去皮切片;

　　4、砂锅中放入牛腩和一半番茄，加入洋葱，姜，酱油，盐糖，米酒和淹没食材的水;

　　5、中火煮沸后转小火炖1小时，然后加入适量调料调味;

　　6、然后放入另一半的番茄，煮2分钟左右即可。

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