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番茄鱼片怎么做_番茄鱼片的做法

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  番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄鱼片的资料,供您参考。

  番茄鱼片的食材准备

  番茄鱼片的做法步骤

番茄鱼片的做法步骤1

  1.草鱼切薄片,用少许盐,姜,料酒拌匀入味。番茄去皮切丁,大蒜切碎, 蛋打匀,加少量水,加淀粉搅拌成蛋糊。

番茄鱼片的做法步骤2

  2.就这样,薄薄的一层。

番茄鱼片的做法步骤3

  3.锅里倒350--500克油,中火,8分热,放入鱼片。

番茄鱼片的做法步骤4

  4.炸至颜色金黄。

番茄鱼片的做法步骤5

  5.锅里放少量油,放入蒜蓉煸炒出香味。

番茄鱼片的做法步骤6

  6.放入番茄丁煸炒,边用铲刀压碎。

番茄鱼片的做法步骤7

  7.加少许醋,少许鲜酱油,二调羹白糖(喜欢甜可以多一点) 一点点盐,一点鸡精,再用水淀粉勾芡。

番茄鱼片的做法步骤8

  8.均匀倒在炸好的鱼片上即可。

  不同颜色番茄的功效

  红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。

  橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。

  粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。

  浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。

  如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

  如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
 

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