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水煮马蹄糕的做法 水煮马蹄糕怎么做才好吃

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  马蹄可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。你想知道好吃的水煮马蹄糕是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你水煮马蹄糕的做法。

  制作水煮马蹄糕的准备材料

  • 主料
  • 马蹄糕粉

    250g
  • 辅料
  • 白砂糖

    350g
  • 新鲜马蹄

    2粒
  • 清水

    1250ml
  • 植物

    30ml

  制作水煮马蹄糕过程的步骤

  1.准备所有材料:马蹄粉250克,白砂粉350克,新鲜马蹄两粒

  2.马蹄去皮,洗净备用

  3.准备1250ml清水,分两个容器装备用,一个是 1000ml,另一个250ml

  4.马蹄粉放入250ml的清水中,拌匀

  5.马蹄洗净后切碎备用

  6.另外1000ml清水煮沸后,慢慢倒入拌匀的马蹄粉浆中,拌匀,再加入马蹄丁,一定要拌匀

  7.盖上锅盖,大火蒸15-20分钟

  8.取出放凉至完全冷却后,切片即食

  马蹄的营养价值

  1、马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此马蹄适于儿童食用。

  2、英国在对马蹄的研究中发现一种“马蹄英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。

  3、马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。

  4、马蹄水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现马蹄含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。


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