醋泡花生的做法大全清热又活血

玉凤分享 2018-02-26 11:41:23

　　醋泡花生有清热、活血的功效，用醋泡过的花生，不但不会有涩味，而且保存的时间也更长，醋泡花生怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.把所有材料准备好。

　　2.花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。

　　3.用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。

　　4.大火煮2—3分钟。

　　5.倒进沥篮，沥干水分。

　　6.蒜瓣掰去外衣。

　　7.切成小片。

　　8.把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

　　9.加入适量酱油。

　　10.倒入香醋。

　　11.香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

　　12.盖上盖子，密封泡浸24小时以上。

　　1、步骤5中的花生米一定要沥干水分，否则在泡浸过程会长毛。

　　2、泡浸花生的玻璃瓶必须是无水无油的哦。

　　3、泡浸的时间越长会越入味。