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醋泡鸡爪的做法大全酸辣又爽口

玉凤分享

  用泡椒和醋来腌浸凤爪,使凤爪也有一种辣中微酸的口感,醋泡鸡爪怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.准备好材料。

  2.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

  3.把凤爪冷水下锅,放入姜片和葱段,水开后煮三到五分钟。

  4.捞出后先在冰水里浸泡五分钟,然后用流动的水慢慢冲洗凤爪,直到水变清。

  5.把凤爪控干水,倒入泡椒汁。

  6.加入适量糖。

  7.加入白醋。

  8.加入味精。

  9.放入保鲜盒内,冷藏过夜。

  10.腌的时间越长,凤爪越入味。

  小贴士

  要用水多冲洗凤爪,把胶质和浮油都冲掉,这样泡凤爪的泡椒汁才会清澈。

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