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菠菜凉拌菜做法大全集

玉凤分享

  凉拌菠菜通肠导便,防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,夏天很多人喜欢凉拌菠菜。菠菜凉拌菜做法有哪些呢?下面是的菠菜凉拌菜做法,欢迎阅读。

  菠菜凉拌菜做法1

  材料

  主料:菠菜150g、银耳100g;

  辅料:香油适量、盐适量、凉拌酱油适量、醋适量

  凉拌菠菜银耳

  1

  银耳提前用凉水泡开

  2

  泡好的银耳洗净摘好

  3

  菠菜摘好洗净

  4

  锅里做水焯一下

  5

  焯好的菠菜用手把水攥掉,切断

  6

  把菠菜银耳放到一个大的容器里,放入一勺的醋。我的勺子是火锅勺大小

  7

  半勺的凉拌酱油

  8

  放入一小勺盐

  9

  放入适量的香油,搅拌均匀即可食用哦

  小贴士

  吃辣放点辣椒也不差哦

  菠菜凉拌菜做法2

  主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝(对于胃不好的可以放些),花椒油,香油各适量。

  做法:

  1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。

  2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

  3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

  粉丝和菠菜材料和做法是一样的,粉丝还要放些酱油。

  菠菜凉拌菜做法3

  主料

  菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵

  辅料

  香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺

  1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖,调成料汁

  2.菠菜洗净

  3.焯一下

  4.捞出

  5.切段

  6.粉丝焯熟

  7.木耳焯熟

  8.三种食材放在一起

  9.浇上料汁

  10.滴几滴香油

  11.撒上白芝麻

  12.拌匀即可

  13.装盘

  小贴士

  1、菠菜含有大量草酸,食用前焯一下。

  2、可以根据个人口味添加作料。

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