菠菜凉拌菜做法大全集

　　凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，夏天很多人喜欢凉拌菠菜。菠菜凉拌菜做法有哪些呢?下面是的菠菜凉拌菜做法，欢迎阅读。

　　菠菜凉拌菜做法1

　　材料

　　主料：菠菜150g、银耳100g;

　　辅料：香油适量、盐适量、凉拌酱油适量、醋适量

　　凉拌菠菜银耳

　　1

　　银耳提前用凉水泡开

　　2

　　泡好的银耳洗净摘好

　　3

　　菠菜摘好洗净

　　4

　　锅里做水焯一下

　　5

　　焯好的菠菜用手把水攥掉，切断

　　6

　　把菠菜银耳放到一个大的容器里，放入一勺的醋。我的勺子是火锅勺大小

　　7

　　半勺的凉拌酱油

　　8

　　放入一小勺盐

　　9

　　放入适量的香油，搅拌均匀即可食用哦

　　小贴士

　　吃辣放点辣椒也不差哦

　　菠菜凉拌菜做法2

　　主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝(对于胃不好的可以放些),花椒油,香油各适量。

　　做法：

　　1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

　　2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

　　3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

　　粉丝和菠菜材料和做法是一样的，粉丝还要放些酱油。

　　菠菜凉拌菜做法3

　　主料

　　菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵

　　辅料

　　香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺

　　1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁

　　2.菠菜洗净

　　3.焯一下

　　4.捞出

　　5.切段

　　6.粉丝焯熟

　　7.木耳焯熟

　　8.三种食材放在一起

　　9.浇上料汁

　　10.滴几滴香油

　　11.撒上白芝麻

　　12.拌匀即可

　　13.装盘

　　小贴士

　　1、菠菜含有大量草酸，食用前焯一下。

　　2、可以根据个人口味添加作料。

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