菠菜鸡蛋面条做法大全
菠菜具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，菠菜跟鸡蛋和面条搭配一起煮，很好的哦。菠菜鸡蛋面条做法有哪些呢?下面是的菠菜鸡蛋面条做法，欢迎阅读。
菠菜鸡蛋面条做法1
材料
主料：面条50g、鸡蛋1个、瘦肉50g、菠菜50g;
辅料：油适量、盐适量、豌豆适量、香菇适量、葱适量
菠菜瘦肉鸡蛋面
1
食材：面条、鸡蛋、豌豆、菠菜、香菇、瘦肉
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锅里放入足量的开水
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打入鸡蛋，用小火稍煮片刻
4
2分钟后加入香菇和豌豆，并加入少许盐和油
5
待豆子煮至8成熟时下入面条
6
把瘦肉下到面里迅速划散
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等肉片变色后加入菠菜和小葱煮2分钟就可以出锅了
8
起锅装碗
小贴士
这个面已经很鲜了不用再放味精。
菠菜鸡蛋面条做法2
材料
主料：菠菜250g、面粉500g、鸡蛋2个、西红柿2个;
辅料：油适量、盐适量、葱花少许
西红柿鸡蛋菠菜汤面
1
菠菜摘去根和老叶，清洗干净
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切碎
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去一半菠菜碎放入搅拌机的桶里
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加入少量水
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用搅拌机将菠菜打烂成糊状
6
加入剩下的一半菠菜碎
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再次打成糊状
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将菠菜糊倒进和面盆，加入少许盐
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在菠菜糊中加入面粉，和成较硬的面团
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取三分之一面团放在抹了手粉的案板上
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用擀面杖擀成薄片状
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折叠起来
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切面条
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切好的面条撒上面粉，抖落开
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切完所有的面条
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西红柿切成小块
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备好葱花
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炒锅烧热后放油，放入葱花爆香
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倒入西红柿
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翻炒至西红柿出汤
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加入适量水
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烧开后下入面条
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煮开
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面条煮熟后放入适量盐
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鸡蛋打入碗里搅散
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将鸡蛋液均匀的倒在面汤中，煮开就可以盛饭了
小贴士
1.菠菜打成糊，水要少放;
2.鸡蛋糊中加入少许盐，和出来的面团再擀面条，面条比较筋道;
3.煮面的汤不要太少，防止太稠，面条不易煮熟。
4.鸡蛋的吃法可以随心煮成荷包蛋或者打成蛋花。
菠菜鸡蛋面条做法3
材料
主料：菠菜150g、面条300g、鸡蛋1个;
辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油适量
菠菜鸡蛋炝锅面
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食材准备好
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菠菜洗干净切段备用
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葱切片备用
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鸡蛋打散备用
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锅里放油，放入葱花炝锅
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然后倒入切好的菠菜翻炒
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加水烧开
8
水开后倒入面条
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面条煮熟之后，将鸡蛋液淋在上边
小贴士
鸡蛋也可以先炒一下，在放进去也行
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