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韭菜豆渣鸡蛋饼简单又好吃的做法

慧媛分享

  韭菜豆渣鸡蛋饼的做法还是很简单的,用一些韭菜和豆渣做成的饼还是很好吃的,搭配一杯豆浆也是不错的早餐,而且还很有营养价值。小编给大家精心推荐的韭菜豆渣鸡蛋饼做法,希望能够对您有所帮助!

  制作韭菜豆渣鸡蛋饼的食材

  韭菜豆渣鸡蛋饼简单又好吃的步骤

  1.材料图

  2.韭菜摘洗干净切小寸段

  3.把豆渣放入一个大盆中加入面粉韭菜鸡蛋清水盐胡椒粉搅拌成糊状

  4.平底锅放少许油润锅

  5.倒入一半面糊摊平

  6.底部定型后翻面

  7.煎至两面焦黄即可

  8.切成自己喜欢的形状

  哺乳期吃韭菜的做法

  韭菜炒鱿鱼须的做法

  用料:鱿鱼(鲜)500克,韭菜20克,大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,盐3克。

  做法:

  1.韭菜洗净,把韭菜切成段。蒜拍扁切丁、姜切片。

  2.切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏,从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉,洗净鱿鱼后切成两半,在内面切交叉花纹后,再切成块。

  3.加40克油进锅烧热,放入姜片、蒜丁炒香。将鱿鱼倒入后加15克酱油,炒1分钟左右捞起,再倒20克油入锅烧热,洒蒜丁爆香。放入韭菜翻炒1分钟后,将鱿鱼倒入再炒30秒,起锅前,加3克盐翻炒一下即可装盘。

  小贴士:

  1.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

  2.韭菜虽然有回奶的作用,但鱿鱼可以催奶,所以哺乳期的妈妈适量吃这道菜不用太担心回奶的问题。

  韭菜炒河虾的做法

  用料:新鲜河虾半斤,韭菜一小把,鲜红椒3只。

  做法:

  1.先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈

  2.坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用

  3.坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽就OK了!

  小贴士

  1.河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。

  2.虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

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