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腊鸭冬瓜汤简单又营养做法图解

慧媛分享

  腊鸭冬瓜汤的做法还是很简单的,而且里面的营养价值也很丰富,很多人还是比较喜欢吃的,里面加了一些腊鸭,吃起来的味道很鲜美。小编给大家精心推荐的腊鸭冬瓜汤做法,希望能够对您有所帮助!

  制作腊鸭冬瓜汤的食材

  腊鸭冬瓜汤简单又营养的步骤

  1.腊鸭肉事先用开水焯一下,(我是感觉它太咸,就焯了一下水,一是焯水可以有效去除脏东西,二是可以适当去些盐。)洗净切小块。冬瓜切块,姜切片,小葱挽结。

  2.砂锅内冷水,放入腊鸭肉、小葱结、姜片,加盖大火煮开后转小火约一小时。

  3.放入冬瓜块。

  4.继续煲30分钟,煲至汤色转白,关火后加入葱花即可

  冬瓜的药用作用

  1.慢性肾炎

  冬瓜1000克,鲤鱼1条(约重300克),不加盐,煮汤食。

  2.夏季感受暑湿、脾气不运、四肢疲倦

  冬瓜1000克,鸭肉500克,芡实30克,苡仁30克。先煮芡实、苡仁,后下鸭肉,最后下冬瓜煮至熟。每食适量。

  3.暑天感冒风水之症

  鲜冬瓜150克,粳米100克。将冬瓜去皮瓤切碎,加入花生油炒,再加适量姜丝、豆豉略炒,和粳米同煮粥食用。每日2次。

  4.肺痈

  打碎冬瓜籽50克,鲜芦根50克,水煎,早晚各服1次,连续服用。

  5.肝硬化腹水

  冬瓜1000克打碎煮烂,纱布过滤去渣取汁,每次60毫升,每日3次饮服,可减轻症状。

  6.水肿

  冬瓜皮100克,玉米须30克,白茅根30克,水煎,每日3次服用。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水炖烂饮服,每日2次。

  7.高血压、肝阳上亢、头痛眼花

  冬瓜500克,鲩鱼头250克,先用油煎鱼头至金黄色,放入冬瓜,加清水适量,文火炖4小时,加食盐调味食用佐膳。每日2次。

  8.肺热咳嗽、痰黄稠

  鲜冬瓜500克,鲜荷叶l张。加适量水炖汤,吃盐调味后饮汤吃冬瓜,每日2次。

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