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胡萝卜牛蒡瘦肉汤简单又好吃的做法

慧媛分享

  胡萝卜牛蒡瘦肉汤做法十分的简单,但是特别适合夏天这样的天气,吃起来的口感很清淡优爽口,还可以补充一下营养水份,排毒的效果很好。想要了解更多胡萝卜牛蒡瘦肉汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作胡萝卜牛蒡瘦肉汤的食材

  好吃的胡萝卜牛蒡瘦肉汤步骤

  1.瘦肉切片

  2.砂锅入适量清水,下姜片和肉片

  3.这时候把胡萝卜去皮,切片

  4.把牛蒡洗净,切片

  5.水开后去血沫,下胡萝卜和牛蒡

  6.再次煮开后转小火煲约半小时左右

  7.食用前加盐调味

  牛蒡的功效作用

  降血压

  牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。

  减肥

  牛蒡富含食物纤维,能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,从而达到减肥效果。

  美容护肤

  牛蒡能清理血液垃圾,促使体内细胞的新陈代谢,防止老化,使肌肤美丽细致,能消除色斑,黑褐斑。

  防癌抗癌

  牛蒡促进体内细胞的增殖,强化和增强白血球,“血小板”,使T细胞以3倍的速度增长,强化免疫力,提升抗癌之功效。

  牛蒡的营养价值

  1.牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素。

  2.牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。

  3.牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸,且含量较高,尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高,如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%,精氨酸占18%-20%,且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素

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