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猪腰鸡蛋汤好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素,补肾的效果也很好,这到汤中加入了鸡蛋的味道也很鲜美,吃起来的口感很好。想要了解更多猪腰鸡蛋汤的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作猪腰鸡蛋汤的食材

  猪腰鸡蛋汤好吃又营养的步骤

  1.猪腰切去白色筋的部分;

  2.切成条状,用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净,以去掉异味;

  3.热油锅,下猪腰和姜片翻炒;

  4.倒入一点黄酒提香;

  5.把炒得差不多的猪腰拨到锅的一边,然后打入鸡蛋一个煎熟;

  6.倒入开水,把汤煮约5分钟左右;

  7.最后加盐调味,撒点葱花即可!

  猪腰的药用作用

  1、治肾虚型腰椎间盘突出症

  杜仲20克,威灵仙55克。分别研粉,后混合拌匀,再取猪腰子(猪肾脏)1-2个,破开,洗去血液,再放入药粉,摊匀后合紧,共放入碗内,加水少许,用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子,饮其汤,每日1剂(孕妇忌用)。

  2、祛风、除湿、通络,治慢性腰痛

  丝瓜藤、黄酒。选取l截连根的丝瓜藤,在火上焙干后,研成末。每天2次,每次3克,用黄酒送服。

  3、治脱肛

  取猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中,温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。

  猪腰的副作用

  1、猪腰中含有大量的重金属和胆固醇。胆固醇容易导致血脂升高、脂肪肝和肥胖。而重金属中以镉为主,食用过多容易伤害生殖功能。

  2、猪腰中富含皮质激素和髓质激素,儿童食用需要注意量,过多容易导致儿童早熟。

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