煎翅扒西兰花简单又好吃的做法

慧媛分享 2017-11-09 15:01:49

　　煎翅扒西兰花制作的步骤也很简单，用鸡翅和西兰花一起做菜，有荤有素，搭配起来也很好看，同时也有很多的营养价值。想要了解更多煎翅扒西兰花的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作煎翅扒西兰花的食材

　　1.西兰花切小朵，红萝卜切片，鸡翅洗净加姜片用盐腌制。

　　2.清水加姜片烧开，加入油，倒入西兰花红萝卜灼水，熟就可以捞起来。

　　3.烧热油把西兰花爆炒，加适量盐调味，翻炒匀就可以。

　　4.把西兰花摆在盘子里。

　　5.烧热锅，把鸡翅放入煎，小火慢煎。

　　6.煎至金黄再翻过来煎，煎至熟。

　　7.等鸡翅熟了，加入少许糖生抽翻炒匀就可以起锅。

　　8.把几次摆在蔬菜上就可以开动。

　　一、西兰花炒虾仁

　　材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。

　　做法：

　　1、西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;

　　2、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;

　　3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;

　　4、放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

　　二、上汤皮蛋西兰花

　　材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。

　　做法：

　　1、西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;

　　2、皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;

　　3、锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;

　　4、放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。

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