胡椒猪肚鸡汤的做法图文教程

　　猪肚包鸡是广东的一道名菜，每个地方有不同的做法。能够让人驱寒养胃的好菜肴，鸡汤味鲜中带辣、香味浓郁，喝起来很美味。以下是学习啦小编推荐的胡椒猪肚鸡汤做法，欢迎阅读!

　　制作胡椒猪肚鸡汤的食材

　　胡椒猪肚鸡汤的步骤

　　1.准备好一小把胡椒，洗干净。

　　2.用刀把胡椒拍碎。

　　3.准备好猪肚和鸡，鸡切块，猪肚用盐、生粉使劲搓洗干净，群友推荐用钢丝刷擦洗，洗得特别干净而且没有异味。

　　4.将鸡块焯水。

　　5.捞出、洗干净，备用。

　　6.将猪肚焯水，捞出洗干净。

　　7.锅里加水，随冷水放入猪肚、鸡块、姜片。 (这步可以把鸡块塞入猪肚里煲)

　　8.大火煲滚后转小火煲1个半小时。

　　9.出锅时加盐调味即可。

　　胡椒猪肚鸡汤的禁忌搭配

　　猪肚+菱角：引发腹痛;

　　猪肚+莲子：易中毒;

　　相克鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气;

　　鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗;

　　鸡肉+菊花：一起吃会中毒;

　　鸡肉+红薯：同食会腹痛;

　　鸡肉+兔肉：腹泻;

　　鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡;

　　鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康;

　　鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

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