黄瓜炒猪耳朵的做法好吃又营养
慧媛分享
猪耳朵就是猪的耳朵，并非那种小零食饼干。猪耳朵含有丰富的胶质，外皮色泽白亮而且很有光泽，用来凉拌、酱、红烧、卤都是十分可口，而且风味十足。以下是学习啦小编推荐的黄瓜炒猪耳朵做法，欢迎阅读!
制作黄瓜炒猪耳朵的食材
好吃的黄瓜炒猪耳朵的步骤
1.把黄瓜切片
2.黄瓜加入盐搅拌一下
3.猪耳朵拿出来备用
4.先炒完黄瓜盛出来
5.先炒猪耳朵再加入黄瓜 翻炒一会儿加入卤水汁
6.翻炒一会儿后就能盛出来
黄瓜炒猪耳朵的技巧
1、猪耳朵最好买卤煮好的了，这样的味道比较够，因为要搭配黄瓜，黄瓜清淡，猪耳朵卤的话会更好吃。
2、黄瓜要拍的，因为拍黄瓜的话，那样的断口会比较入味，也容易入味。不要切成片或切成丁，否则会影响口味呢!
3、家里必须有蒜头。做黄瓜炒猪耳朵的话，可以用蒜泥或者蒜末，如果蒜泥的话，一下锅就看不到蒜的踪影了，就小编的推荐的话，还是蒜末爆香后的味道比较好。
黄瓜炒猪耳朵的营养价值
猪耳朵质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。而且，在猪耳朵里面富含蛋白质和碳水化合物、脂肪。另外，猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素。
食用猪耳朵，可以改善虚弱的体质，对人体肠胃有保健作用，可以健脾养胃，因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。
而黄瓜中富含的葫芦素C可以提高人体免疫力，还能防癌抗癌。黄瓜里面丰富的维生素E和黄瓜酶可以帮助女性有效延缓衰老，甚至还能减肥呢!
猜你感兴趣：
5.炒黄瓜的家常做法
上一篇：黄瓜炒火腿肠的做法好吃又好看
下一篇：老黄瓜炒土豆片的做法好吃又营养
