肉末海带丝的做法好吃又简单

慧媛分享 2017-10-25 14:37:45

　　海带是很有营养的食物，适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血，头发稀疏者亦可多食。和肉末一起炒效果会更好。以下是学习啦小编推荐的肉末海带丝做法，欢迎阅读!

　　制作肉末海带丝的食材

　　1.首先将葱白切葱花，姜切末，蒜子拍扁切末，青椒切粒，红椒切粒。

　　2.锅入小半锅开水，放入1勺盐，倒入海带丝，焯熟捞出。

　　3.锅入油，下入葱、姜、蒜子，爆香，放入猪肉泥，炒至变色。

　　4.淋入酱油、料酒，炒至上色，倒入海带丝，翻炒片刻，再倒入青辣椒和红辣椒，淋入生抽，放半勺盐、少许白糖，炒至断生，即可出锅!

　　一、凉拌海带

　　材料：干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

　　做法：

　　1、将干海带放入蒸锅中蒸半小时左右取出，清水浸泡3小时;

　　2、将泡好的海带洗净切丝，锅中水烧开后加少许醋，将海带烫煮5分钟，然后过凉;

　　3、海带丝放入盆中，加入胡萝卜丝，将绞死，醋，香油，蒜泥，盐花椒油拌匀;

　　4、最后撒上香菜碎即可。

　　二、海带汤

　　材料：海带200克，廋牛肉200克，胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量。

　　做法：

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;

　　2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色，然后加入清水烧开;

　　4、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　5、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　三、海带炖排骨

　　材料：排骨500克，海带适量，枸杞20粒，红枣3个，葱少许，姜一块，盐适量，醋少许。

　　做法：

　　1、将海带泡发好后洗净切段;

　　2、锅中烧水，加少许醋，下海带焯烫2分钟后捞出洗净待用;

　　3、排骨斩块，浸泡去血水，洗净，入锅汆烫变色后捞出洗净;

　　4、葱切段，将切片待用;

　　5、取锅加足量水，放入除枸杞外所有原料，大火烧开;

　　6、然后转小火炖一个半小时后加入枸杞，调入盐，关火即可。

猜你感兴趣：