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白金针菇怎么做好吃法

锐浩分享

  白金针菇:金针菇的白色变种,通体洁白。因金针菇子实体在较低温度下发生,又名冬菇。另有构菌、朴菇、毛柄金钱菌、冻菌等俗称。下面学习啦小编告诉大家白金针菇怎么做好吃法,希望对大家有帮助哦!

  白金针菇的做法一:金针菇炒鸡蛋

  材料

  金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油

  做法

  1、 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状。

  2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。再倒入少许盐。(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)

  3、上锅入油,油热时倒入金针菇。

  4、炒至3分钟左右 放少许盐。

  5、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅。

  白金针菇的做法二:凉拌金针菇

  材料

  金针菇,黄瓜,红辣椒,黄辣椒,盐,醋,白糖,葱油,香油

  做法

  1、金针菇切去根部,散开,放入沸水中焯熟,过凉控干备用;

  2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;

  3、将所有材料放在一起,加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

  小诀窍

  金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等

  白金针菇的做法三:蒜香金针菇

  材料

  金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精

  做法

  1、金针菇和绿豆芽洗净,红萝卜切丝,三样菜用开水煮哈,捞出用冷开水浸泡后,捞出挤干水份,放在盆子里。

  2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

  3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

  4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。