南瓜小米红枣粥的做法 南瓜小米红枣粥怎么制作才好吃
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好的红枣表皮经过擦洗后很光亮，颜色越深的越甜。你想自己动手做好吃的南瓜小米红枣粥吗?接下来，学习啦小编跟你分享南瓜小米红枣粥的做法。
南瓜小米红枣粥的食材准备
南瓜小米红枣粥的具体做法步骤
1.准备好所有食材。
2.小米要提前浸泡好。
3.南瓜去皮切薄片。
4.红枣洗干净去核。
5.锅里注入适量清水，放入红枣大火煮沸。
6.数分钟后加入南瓜。
7.将南瓜煮软加入浸泡好的小米。
8.大火烧开之后转中火煮至粥变稠。
9.转大火一分钟后熄火。
红枣的选购方法
1.表皮褶皱少的新鲜
新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。
2.颜色越深的越甜
不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
3.顶端有柄的没蛀虫
红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
此外，需要提醒的是，红枣因为产地和品种的关系，可能存在大小差异，但营养差异并不大。因此，价廉的不一定就不好，无需盲目跟风选大个的。
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