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凉拌苦瓜好吃又营养的做法图文教程

慧媛分享

  苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素,营养价值很丰富,而且这道凉拌苦瓜可以很好的保持苦瓜的营养成分,吃起来也不会很苦。以下是小编推荐的凉拌苦瓜做法,欢迎阅读!

  制作凉拌苦瓜的食材

  凉拌苦瓜好吃又营养的步骤

  1.苦瓜、红椒洗净

  2.苦瓜去籽

  3.切成薄片

  4.放盐

  5.放白醋

  6.拌匀后腌制10分钟

  7.倒出多余的水分

  8.红椒切碎

  9.放入苦瓜中

  10.放大蒜粒

  11.倒入香油拌匀即可

  经常喝苦瓜汁的好处

  1、促进饮食、消炎退热

  苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

  2、防癌抗癌

  苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

  3、降低血糖

  苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

  4、保健美容

  苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  5、减肥

  苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养,减肥应该以身体健康为原则。

  总之,经常喝苦瓜汁是很有效果的,不仅可以促进消化、降低血糖,还能美容养颜、防癌抗癌。因此,建议大家在平时适当的饮用苦瓜汁,可以起到很好的养生效果。大家如果觉得苦瓜汁味道太苦的话,可以加点蜂蜜、冰糖或者其它的蔬果汁,这样的话,苦瓜汁的味道就好喝了。

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