西瓜皮鸡蛋素水饺简单又营养做法图解
西瓜皮鸡蛋素水饺做法简单,好吃还很有营养价值,夏日里吃的最多的水果就是西瓜,用西瓜皮和鸡蛋做一些素水饺,味道一点儿也不输肉馅饺子。想要了解更多西瓜皮鸡蛋素水饺的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作西瓜皮鸡蛋素水饺的食材
西瓜皮鸡蛋素水饺简单又营养的步骤
1.准备好鸡蛋,饺子皮,香菇,虾米,
2.准备好西瓜皮--
3.西瓜皮去囊,去绿衣,刨成丝,再切碎,挤干水分,
4.锅里油热,放入西瓜皮煸炒一下,盛出,
5.虾米用清水漂净,放入油锅煸炒一下盛出,
6.香菇泡发好切碎,放入油锅煸炒一下,盛出,
7.5个鸡蛋加些料酒打匀,放入油锅煸炒熟,铲碎,
8.放入香菇,虾米,磕入一个生鸡蛋,
9.放入葱花,加盐,先抽,胡椒粉,鸡精,芝麻油,搅拌匀,
10.再放入西瓜皮搅拌好,西瓜皮鸡蛋素馅做好了,
11.取一张饺子皮,擀薄些,
12.放入适量西瓜皮鸡蛋素馅,
13.包成饺子,
14.锅里水开,放入饺子胚,大火煮开,过2遍冷水,再煮开即可盛出。
西瓜皮的健康吃法
凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次 功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。 特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法:将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。 特点:香甜微辣,为开胃佳品。
肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干。 调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法:先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。 特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
瓜条蛋花汤
主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄。 调味料:盐、味精、香油。
做法:西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。 提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。
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