学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>养生食谱>

菠萝滑牛肉的做法好吃又好看

慧媛分享

  菠萝滑牛肉的做法很简单,而且这是一道生津止渴,酸甜开胃的菜,颜色搭配也很好看,看着都想吃。想要了解更多菠萝滑牛肉的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作菠萝滑牛肉的食材

  菠萝滑牛肉好吃的步骤

  1.牛肉切成薄片

  2.洗干净后放在碗里,加入盐、胡椒粉和料酒、淀粉腌制15分钟

  3.菠萝切块用淡盐水浸泡10分钟

  4.大豌豆洗净

  5.姜切丝

  6.我们先把大豌豆放锅里(放少许油)煮熟后捞出

  7.热锅凉油下入姜丝爆香

  8.放入牛肉片滑炒变色

  9.放入大豌豆翻炒一下,加入1小勺生抽,翻炒均匀

  10.放入菠萝块一同翻炒

  11.最后加入白糖和少许盐出锅

  12.看,颜色很漂亮吧

  吃牛肉的好处

  1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2.牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病糖尿病病人适量食用。放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。

  3.牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4.牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

猜你感兴趣

1.菠萝咕噜肉的简单美味做法

2.好吃的五香牛肉做法介绍

3.牛肉的五种好吃做法

4.6种东北酱牛肉的好吃做法

5.爆炒熟牛肉的家常做法