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排骨蒸芋头家常做法好吃又营养

慧媛分享

  芋头是餐桌上常见的菜肴,很多人都爱吃,和排骨一起蒸也是很好吃的一道菜。想要了解更多排骨蒸芋头的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作排骨蒸芋头需要的食材

  制作排骨蒸芋头的具体步骤

  1.将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒, 直至微微发黄;

  2.拿出来后放入食物搅拌器;

  3.将糯米打碎为微小的米粒;

  4.泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制;

  5.再放入刚制好蒸肉米粉、辣椒酱和腐乳汁一起搅拌均匀;

  6.芋头切成滚刀块后加入盐、辣椒酱、蒸肉米粉和腐乳汁一起腌制;

  7.准备好竹蒸笼, 垫上洗干净的荷叶;

  8.在最下面将腌制好的芋头码放好;

  9.再将腌制好的排骨铺放在上面, 并在表面上撒些橄榄油;

  10.再将一张荷叶盖住顶部;

  11.烧锅水, 水开后放上去蒸一个小时;

  12.好吃的“排骨蒸芋头” 就完成了。

  女人吃芋头的好处

  1、洁齿防龋

  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  2、增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  3、排除体内多余的钠

  芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。

  4、美容乌发

  芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  5、补中益气

  芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

  6、解毒防癌

  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤疾病

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