红焖茄子怎么烧好吃

　　茄子具有很高的药用价值，含有多种维生素，还有提高免疫力的作用，红焖茄子制作起来很简单哦，下面是的红焖茄子好吃的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.茄子切块，放水中泡会

　　2.猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味

　　3.将辣椒，葱，蒜头切成丁

　　4.锅中倒入油

　　5.待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起

　　6.锅中放入肉丝进行炒制

　　7.接着将茄子和肉丝进行炒制，约两分钟左右

　　8.然后放入老干妈酱，蒜头丁，糖和水

　　9.翻炒后放入盐，盖上锅盖，焖1-3分钟即可

　　10.装盘后撒上葱丁和辣椒丁即可

　　小贴士

　　1.喜欢软绵的茄子可以多焖几分钟

　　2.在炒制当中不要放太多油，因为本身老干妈辣酱中带有着辣油

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