腐竹怎么蒸好吃美味可口

　　腐竹粉丝蒸这么简单的蒸菜，味道可确实不错的呢，制作起来很简单哦，下面是的蒸腐竹好吃的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.粉丝放水里浸泡至软

　　2.腐竹放温水浸泡至软

　　3.猪肉剁末，蒜切末、姜切小段

　　4.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味

　　5.碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹

　　6.在腐竹上面排上腌制好的肉末

　　7.肉末上洒满蒜末

　　8.再加上剁椒

　　9.淋上生抽

　　10.冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用

　　小贴士

　　一、粉丝和腐竹都提前半小时用温水浸泡至软;

　　二、所有的调味品以自家喜好来定量，生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐;

　　三、在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~

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