豆腐和肉未怎么烧起好吃

玉凤分享 2018-02-07 14:54:32

　　肉末豆腐特别适合拌米饭，裹着香浓的酱汁，开胃，下饭!制作起来很简单哦，下面是豆腐烧肉未好吃的做法资料，欢迎阅读。

　　食材准备

　　1.豆腐切片。

　　2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。

　　3.大葱切碎末。

　　4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。

　　5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。

　　6.加入胡萝卜丁、青豆。

　　7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。

　　8.放入生抽。

　　9.放入冰糖。

　　10.放入盐。

　　11.倒入少许料酒。

　　12.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。

　　13.汤汁收浓。

　　14.出锅装盘。

　　1、豆腐切片，用油煎至两面金黄，如果害怕煎烂，可以上面撒少许淀粉。

　　2、放料酒是为了去除豆腥味，可以用绍酒代替。

　　3、水淀粉勾芡最后收汁的时候放，先煮一会豆腐，帮助其入味。

　　4、猪肉馅最好，煸炒后散开，分落在汤汁的每一个角落，吃起来满嘴肉馅的香味，过瘾。