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糯香排骨好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  糯香排骨也是一道很常见的菜,里面加了一些排骨吃起来的营养价值很高。排骨营养丰富,可以补充儿童和老年人的钙质,预防老年骨质疏松。以下是学习啦小编推荐的糯香排骨做法,欢迎阅读!

  制作糯香排骨的食材

  糯香排骨好吃又营养的步骤

  1.准备好排骨,糯米,青红椒,姜。

  2.姜剁成末,放入洗净的排骨中。

  3.再往排骨中撒盐。

  4.撒入鸡精。

  5.撒入胡椒粉。

  6.倒入适量的蚝油。

  7.将排骨和调料拌匀腌制半小时。

  8.腌好的排骨一个个裹上糯米。

  9.高压锅里做水,放入裹满糯米的排骨, 压20分钟。

  10.青红椒切成米。

  11.青红椒炒熟,调入水,然后用水淀粉勾薄芡。

  12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。

  冬季排骨汤去火的做法

  莲藕排骨汤

  特点:养颜抗老,活血润肤;

  功能:活血、促进新陈代谢

  黄豆排骨汤可补脑

  脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度,容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说,经常喝点黄豆排骨汤可以补脑,缓解疲劳。

  黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等,可加速人体新陈代谢,而且富含磷元素,能调节大脑神经,有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载:“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。

  黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智,脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息,多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。

  山药排骨汤

  功 效:山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

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